Entstanden ist die ca. 50.000 qm große Anlage als Gemeinschaftsprojekt der Bin Salem Holding und des deutschen Anlagenbauers United Food Technologies (UFT). Spezialist Thomas Heynemann erstellte die Technische Produktdokumentation.

Royal Caviar Company ist die erste Produktionsstätte für Kaviar im Nahen Osten und die weltweit größte Aquafarm für die kontrollierte Aufzucht und Kultivierung von Stören. Die hochmoderne Anlage, die ständig auf 20 Grad C gekühlt wird, umfasst 64 große Mastbecken und ist ausgelegt, jährlich bis zu 32 t Kaviar zu produzieren. Um dieses Ziel zu erreichen, werden den Fischen erstklassige Lebensbedingungen geboten. Das gilt sowohl für die Versorgung mit artgerechtem Futter als auch im Hinblick auf eine optimal angepasste Wassertemperatur und Wasserqualität. Verantwortlich dafür sind u. a. moderne Kreislaufanlagen, die das Wasser permanent biologisch aufbereiten.

Übergeordnete Anleitung

Wie die Anlage bedient wird, erläutert eine von Spezialist Thomas Heynemann erstellte, rd. 140-seitige Benutzerdokumentation. Für das Projekt hatten sich die FERCHAU-Niederlassung Wiesbaden, für deren Technische Redaktion der gebürtige Schweizer tätig ist, sowie die Kollegen von FERCHAU Mannheim, die den Kunden UFT betreuen, zu einem niederlassungsübergreifenden Teamwork zusammengetan. Korrekt ausgedrückt handelt es sich bei Thomas Heynemanns Bedienkonzept um eine „Technische Produktdokumentation nach DIN-Fachbericht 146“: „Das Ganze ist eine übergeordnete Anleitung, mit deren Hilfe das einheimische Personal die Anlage steuern und im Fall des Falles auch kleinere Störungen beheben kann. Fällt z. B. im Fischbecken eine Pumpe aus, hat der Operator die Möglichkeit, sich über eventuelle Ursachen des Ausfalls zu informieren und vorgegebene Handlungsschritte einzuleiten.“ Genutzt wird die Dokumentation auch zu Schulungszwecken.

Obwohl der 39-Jährige schon in vielen unterschiedlichen Projekten tätig war, stellte die in der Aquafarm realisierte Kombination von Biologie und komplexer Technik auch für ihn eine besondere Herausforderung dar: „Parallel zu Sichtung und Komplettierung der bestehenden Lieferanten-Dokumentationen musste ich mir erst selbst einmal ein Bild davon machen, wie eine solche Fischzucht funktioniert und wie die vorhandene Anlage im Detail aufgebaut ist. Außerdem galt es, sich in die gesamte Prozesstechnik einzuarbeiten, um z. B. zu verstehen, wie die biologische Wasseraufbereitung mittels Bakterien erfolgt.“

Hartnäckigkeit siegt

Nach der intensiven Recherchephase ordnete und strukturierte Thomas Heynemann das vorhandene Material nach Anlageteilbereichen. Dann begann er mit der Texterstellung. In insgesamt 13 Kapiteln behandelte der im Berner Oberland geborene Konstrukteur Themen wie Inbetriebnahme, Betrieb, Wartung und Störung. „Jedes Kapitel ist in Form einer versionierten Word-Datei angelegt, so dass Ergänzungen und Aktualisierungen problemlos durchzuführen bzw. nachzuvollziehen sind.“ Am Ende des Texterstellungsprozesses stand die Prüfung des Materials durch das Unternehmen und, nach dessen Freigabe, die Übersetzung ins Englische. Welche persönlichen Voraussetzungen sind für ein so spezielles Dokumentationsprojekt erforderlich? „Die Fähigkeit, sich schnell in komplexe Sachverhalte einzuarbeiten, und vor allem Hartnäckigkeit gegenüber Unterlieferanten“, kommt prompt die Antwort. „Denn es ging darum, die für die Dokumentation benötigten Unterlagen zeitnah und in einem der DIN-Leitlinie entsprechenden Standard zu erhalten.“ Vor-Ort-Recherchen in Abu Dhabi waren zu Thomas Heynemanns Bedauern im Übrigen nicht erforderlich: „Es gibt eine ähnlich gelagerte Anlage in Deutschland, und ansonsten habe ich mich intensiv mit dem zuständigen Projektleiter sowie einem Biologen abgestimmt.“

Weitere Informationen
Dipl.-Wirtsch.-Ing. Christian Fachinger, Stv. Niederlassungsleiter Wiesbaden
wiesbaden@ferchau.de
www.ferchau.de/go/wiesbaden

Dipl.-Ing. Till Faßke, Senior Account Manager Niederlassung Mannheim
mannheim@ferchau.de
www.ferchau.de/go/mannheim